Una succulente bistecca di 300 grammi ca. di  cuberoll , un sapore ed una morbidezza incredibile. 

Il carré di agnello della Nuova Zelanda è un carré di agnello tenero e succulento, con una crosta dorata e croccante che aggiunge un contrasto di consistenza al boccone.

Cotoletta di pollo, servita con contorno di patate.

Un taglio di carne unico, tenerissimo, pregiato, rigorosamente ITALIANO, accompagnate da verdurine di stagione al salto (in base a disponibilità); il tutto servito con contorno di patate al forno.

Servito con una crema di patata allo scalogno, riduzione di Muranera, demi glace e rapè di pistacchio di bronte. (senza glutine) 

Sua maestà - LA FIORENTINA PREZZO 59EURO AL KG- abbiamo selezionato fiorentine frollate 30 giorni, bistecche con il filetto, tenerissimo, servita su pietra rovente per gustarla calda fino all'ultimo boccone... il tutto servito con contorno di patate al forno.

GALLETTO SELVAGGIO CONFIT
cotto a bassa temperatura, in modo da trattenere tutta la sua umidita e poi teneramente abbrustolito prima di essere servito, il tutto servito con contorno di patate. (LEGGERMENTE PICCANTE)

Un gustosissimo riassunto di gustosissima salsiccia, grasso e magro, costatina di maiale, involtini e tagliata di manzo, il tutto servito con contorno di patate al forno.

Un piatto intramontabile In questo piatto troverai una costata di maiale, un nodo di salsiccia, e una fetta di grasso e magro, il tutto servito con contorno di patate al forno.

Un piatto che accompagna il mamas da quasi 30 anni.

5 PZ di involtini di vitello, il tutto servito con contorno di patate al forno.

Tenerissima Tagliata di Manzo di circa 300 gr.,  il tutto servito con contorno di patate al forno.

400 gr. di tenerissimo è magrissimo petto di pollo, cotto a bassa temperatura, insaporito con un filo di salsa di soia,  il tutto servito con contorno di patate al forno.

Le famosissime puntine di maiale cotte a bassa temperatura e insaporite con un gustosissimo profumo al rosmarino,  il tutto servito con contorno di patate al forno.

Le famosissime puntine di maiale cotte a bassa temperatura e insaporite con un gustosissima salsa barbecue,il tutto servito con contorno di patate al forno.

Cotto al forno, a bassa termperatura del peso di 550/650 gr. compreso dell'osso,  il tutto servito con contorno di patate.