Dal 1996, il piatto più iconico del Mamas, amato dai nostri clienti e fonte d'ispirazione per tanti locali di Reggio.
Il segreto del successo? La passione di Valentina, che ha portato al Mamas questa specialità emiliana, trasformandola in un simbolo della nostra cucina. Ogni giorno, impastiamo a mano una pasta speciale per creare il nostro autentico gnocco fritto, diverso da chi, cercando di imitarci, usa semplicemente l’impasto della pizza.
Servito caldo e fragrante, lo gnocco fritto accompagna una selezione di salumi e formaggi di altissima qualità, in una degustazione che rappresenta il cuore della tradizione e del gusto.
La porzione è generosa: perfetta come piatto unico per chi vuole coccolarsi, o come antipasto da condividere tra 4 o più persone. Un’esperienza che, dal 1996, continua a conquistare il palato e il cuore dei nostri ospiti.

Pollo crispy accompagnato da salsa yougurt

Le nostre famose polpette che ci accompagnano da 25 anni, e che tutti ci vogliono imitare.
Deliziose polpette di melanzane.

Patatine fritteLe puoi chiedere con wurste, pacetta, etc...

Patate silane calabresi cubettate e cotte al forno.

Patatine con wurstel e pancetta, olive ascolane, mozzarelline, chela di granchio

Maltagliate con cheddar e bacon croccante

Tagliere Calabrese è visivamente un capolavoro che rappresenta perfettamente la ricchezza e l'autenticità della cucina calabrese.
Un’esplosione di colori e sapori della Calabria servita con eleganza. Salumi locali, come capocollo e soppressata, disposti con cura, insieme a formaggi freschi che raccontano la tradizione casearia della regione. Le ciotoline contengono prelibatezze come olive saporite, melanzane sott’olio, e pomodori secchi dal gusto intenso, tutti preparati artigianalmente.
Il tocco finale? Il pane fragrante, caldo e fatto in casa, perfetto per accompagnare ogni boccone. Questo piatto, oltre a essere delizioso, celebra la genuinità dei prodotti calabresi e l’amore per la nostra terra.
Una scelta ideale da condividere o da gustare come antipasto abbondante!

5 Arancinetti al ragù.

Polpette di pulled pork accompagnate da salsa cheddar